虽然说我们大中国的美食，全世界很少有国家可以媲美，但是西班牙也绝对算得上是欧洲的美食大国，海鲜饭，西班牙火腿，土豆饼，海鲜…

小编今天给大家盘点一下在马德里一定要打卡一下的十家餐厅，不吃遍天下美食，怎么好意思说自己是美食家呢～

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上榜关键词：新鲜，菜色取决于原料

这是一家没有冰箱的餐厅，他们只烹饪当天的，最新鲜的食物。年轻的27岁厨师JoaquínSerrano说，餐厅的特色菜都取决于当天的原材料，取决于每天在市场上获得的产品，并且制作的是具有学术背景以及偏向于法式的现代菜肴，很有自己的创意哦。

人均消费：70～90欧元

地址：C/ Marqués de la Ensenada, 16. Madrid

餐厅网站：https://pointermadrid.es/

餐厅网站可以在线预约座位，想要去用餐的小伙伴记得提前在官网预定座位哦～

LUKE

上榜关键词：美食个性化，韩国与西班牙的碰撞

Luke是一位年轻的韩国厨师，他对于美食充满热情，也有自己独特的见解，专注于烹饪世界各地的美食。

Luke对于美食执着在于享用过程分为11个步骤，分为欢迎小吃，开胃菜，鱼，肉和两个甜点，餐厅的空间分为两个区域，一个区域可以品尝到Luke的创作招牌美食，他不会滥用辛辣，将浓郁的风味和精致的制作相结合，平衡其中的美感。另一个区域有点类似于一个酒吧，是用来专门品尝西班牙的小食tapas。

人均消费：70～90欧元

地址：Calle Bárbara de Braganza, 2，28004

餐厅网站：https://lukerestaurante.com/

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CEBO

上榜关键词：西班牙地区独特风味，新概念菜色

CEBO是一家更类似于新概念的美食餐厅，以现代，进化和自由美食的概念为基础，并且根据季节所能获得的原材料不同更新菜单中不同的产品。从塞满黑加仑松露的甜甜圈，再到加泰罗尼亚美食，再到海鲜锅，光是看图片就已经流口水了。

人均消费：100～140欧

地址：Carrera de SanJerónimo，34

餐厅网站：https://www.cebomadrid.com/

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La ancha

上榜关键词：小酒馆的灵魂，传统与现代的碰撞

La ancha拥有小酒馆的灵魂，是传统的马德里的美食屋的现代版本，保留美食的原汁原味，小牛肉洋葱，美味汤汁炖玉米饼，还有标志性菜肴，面包屑牛排等等，都展现了这家餐厅如何把西班牙最传统的美食，用现代的方法烹饪，能够达到一个最完美的平衡。

人均消费：35～50欧元

地址：Calle Zorrilla, 728014Madrid.

Calle Príncipe de Vergara, 20428002Madrid.

餐厅网站：https://laancha.com/la-cocina/

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Casa Julián de Tolosa

上榜关键词:具有新特色的经典烤制

这家餐厅曾获欧洲最佳餐厅第12名，烤制方法独具特色，他们拥有和烤箱效果相同，但是更高发热量的烤架，可以最大限度的保留肉汁里的原汁原味，撒上盐巴，缓慢煎烤，并且让肉质和火焰直接接触，于是，一块鲜嫩多汁的牛排就这么诞生了。

人均消费：50～70欧

餐厅网站：https://casajulianmg.com/

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UMO

上榜关键词：日式料理，精致的寿司文化

UMO是马德里最值得去的日式料理餐厅之一，他们以使用日本传统烹饪技术为前提，其中包括日本著名的robata（一种烧烤），并且根据季节和不同的产品进行变换，让顾客能够品尝到最丰富的食材口感！鸡尾酒也是他们家招牌特色之一，将美食与水果类相匹配，碰撞出最奇妙的味蕾火花！

人均消费：70～100欧元

地址：Paseo De La Castellana 43,Madrid,Spanien

餐厅网站：https://www.umomadrid.com/

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Medea

上榜关键词：盘子上的多元化菜谱

Medea的独特菜式结合了世界各地的美食文化，尤其是结合了地中海，亚洲和拉丁美洲风味，年轻的厨师路易斯·安格尔·佩雷斯提出使用相同成分制成的连续食谱，一个小鱿鱼在韩国烤肉中加上荷兰酱，就变成了独具特色的小鱿鱼三明治。

人均消费：70～100欧

地址：Nicasio Gallego 14，Madrid

餐厅网站：https://medearestaurante.com/

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El Invernadero

上榜关键词：肉和蔬菜的奇妙相遇，如艺术品般的菜肴

El Invernadero餐厅主张创作绿色食物，所有的美食就如艺术品一般呈现在你面，店内有三个menú套餐可以选择，绿色菜单，红色菜单和蓝色菜单，适合素食主义者的素食套餐，蔬菜配上肉类的菜单，以及蔬菜配上海鲜类产品的菜单，可以根据你的个人偏好进行选择。但是无论是哪种菜单，这家店的菜色都是小编见过的算是很精致好看的，不同颜色的食材配上绿色的蔬菜，整个感觉变得生动活泼起来。

人均消费:75～150欧

地址：Calle Ponzano, 85 – Madrid

餐厅网站：https://elinvernaderorestaurante.com/

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Charrúa

上榜关键词：永不熄灭的篝火烤架，最原始的树枝

Charrús是一个原住民部落，其生活在16世纪的乌拉圭南部地区，他们的特点是凶猛的战士和伟大的猎人。对于这种文化，火是他们生活方式的重要组成部分，尤其是在烹饪猎物时，时至今日，这种祖传配方仍被用来品尝最好的肉块。而这家餐厅，就很好的保留了这种最原始的烹饪方法，用传统的烹饪方法配上现代的调味，食物最深处的美味被激发出来。

人均消费：45~50欧元

地址：Calle Conde Xiquena 4，28004 Madrid (Espa?a)

餐厅网站：https://charruamadrid.com/

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El Se?or Martín

上榜关键词：“拥有整个大海的餐厅”，最简单的烹饪方式

海洋就是他们家的厨房，烧烤架就是他们最喜欢表达食物的方式。顶楼拥有酒吧和厨房，地下室为餐厅，用最简单的方式处理食材，处理海鲜，比如用蒸，烤或者砂锅等等，致力于将海鲜的美味锁在食物中，而不会因为过分的烹饪而流失。

人均消费：45～60欧元

地址：Calle Orellana 19，28004，Madrid

餐厅网站：https://srmartin.es/

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