其实，在确定酒店或是酒楼的时候，就会确定下桌数，一般是可以做到有备桌的。桌数多了的情况还是可以处理的，也就是咱们所说的备桌的问题；而备桌在准备的时候各店也有不同的规定，比如说有的酒店海鲜类、凉菜类，备桌也是要收费的；而其它的热菜产品是备桌不用不收费的，这点在前期一定要问清楚，注明在合同中，以免后期出现问题。如果实在协商不好，也只能做出来，打包带回去，或者分给亲戚朋友。

所以在确定酒店时一定要做好安排，根据酒店得具体情况而定。希望接亲网小编的答案能给你带来帮助。